建筑方木變色主要就是由于受到自然環境(如:氧氣、太陽、空氣中的水份及溫度)和真菌的作用，其方木表面發生顏色的物理變化。方木在原木或板材的狀態下都有可能發生改變。原木在砍伐后，原木兩頭及破損部分都容易發生變色。建筑方木在存儲或加工時也會發生氧化、霉變、藍變等。一般情況下成品建筑方木在使用時也會出現氧化邊黃和發霉藍變。但建筑方木一般用于土建工程臨時支護的材料并不影響正常使用。如果是家具材就多多少少會影像使用。

    方木的變色主要可分兩種一是自然氧化，一般方木顏色會變黃或發黑，第二種是發霉藍變，方木受氣候濕度自身的含水量真菌滋生。

2、 深圳建筑方木的霉變

    建筑方木發霉會使方木的表面發生改變，但發霉的變色范圍更淺一些，初期由于霉菌的孢子只是在木質的表面上繁殖生長，所以木質的發霉只限于木材的表面或靠近表面很淺的一層。

    發霉使方木呈黃色、綠色、黑色、藍色等。霉菌有時絨毛網狀，在濕度大的梅雨季節，方木通風不暢存放不當發霉更加快及嚴重，嚴重的可能腐蝕木質導致腐爛。